1982.03 ~ 1986.02 : 서울대학교 식품공학과 (학사)
1986.03 ~ 1988.02 : 서울대학교 식품공학과 (석사)
1990.09 ~ 1994.08 : Department of Food Science, Cornell University (Ph.D.)

1994.09 ~ 1998.08 : Center for Biochemical and Biophysical Sciences and Medicine,
Harvard University, Post-doc.
1998.09 ~ 현 재 : 부산대학교 미생물학과, 교수
2003.03 ~ 2005.02 : 부산대학교 미생물학과 학과장
2005.07 ~ 2006.08 : University of California Davis, 교환교수
2007.11 ~ 2011.02 : 부산대학교 미생물자원연구소 소장
2009.01 ~ 2011.08 : 부산대학교 미생물학과 학과장
2013.09 ~ 2015.08 : 부산대학교 기초과학연구원 원장

2005 : 과학기술우수논문상 (한국과학기술총연합회)
2009 : 우수포스터상 (한국미생물학회연합)
2010 : 우수강의상 (부산대학교)
2011 : 우수포스터상 (한국미생물생명공학회)

1998 - 현 재 : 한국미생물ㆍ생명공학회
1999 - 현 재 : 한국생명과학회
2000 - 현 재 : 한국식품영양과학회
2004 - 현 재 : American Society for Microbiology
2007 - 현 재 : 한국식품과학회
2007.01 - 2012.12 : 한국미생물생명공학회 국문지 편집자
2010.01 - 2012.12 : 생명과학회지 편집위원
2010.01 - 2012.12 : 식품영양과학회 편집위원
2011 - 2012.12 : 미생물생명공학회 홍보간사
2011 - 현 재 : 한국응용생명화학회
2015 - 2017 : Journal of Microbiology and Biotechnology, Editorial Board

현장실습을 위한 일반미생물학 실험. 세종문화사, 2008.03.
기초식품미생물학, 제2판, 월드사이언스, 2013.02.