전통발효식품 내 세균과 곰팡이의 연구를 수행하는 조은혜 박사가 곰팡이 배양과 유전체 연구를 위하여 미국 Penn. State UNiv.의 식품과학과 Dr. Wee 교수님, Dr. Kovac 교수님 연구실에 6개월 간 방문연구를 수행할 예정입니다.

일정: 2026년 3월 20일 - 9월 15일
장소: 미국 펜실베니아주립대
지도교수: 식품과학과 Dr. Wee 교수님, Dr. Kovac 교수님
연수 내용:
(1) 식품 유래 효모 및 곰팡이 특성 연구
(2) Bacillus 유전체 기반 기능 및 해석 연구